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    绩溪胡适一品锅

    时间:2018-12-27  来源:合肥网hfw.cc  作者:hfw.cc 我要纠错


     

     详情介绍

    主料:猪五花肉、鸡块、蛋饺、豆腐果、肉圆

     

    辅料:干豆角、干笋、香菇、小青菜等

    口味:味浓汁鲜,香气浓郁

     

    功效:滋阴补虚,健脾养胃

    绩溪胡适一品锅,倾本地上好野味家珍原料集成一锅,烹调手法比较讲究:锅底铺上干笋,第二层铺上肉块,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。此菜菜品丰富、口感多样,而且乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。

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